Les valeurs de la Ferme Marcotte - Ger en Béarn - 64
Découvrez notre savoir faire et nos valeurs
SAVOIR-FAIRE
Nos valeurs reposent sur le respect des animaux, de l’environnement et des hommes.
CULTIVER
éLEVER
PARTAGER
Nous croyons en l’importance de promouvoir une agriculture durable et responsable. Pour cela, nous privilégions une méthode d’élevage respectueuse du bien-être animal et garantissant la préservation des ressources naturelles pour les générations futures. Notre engagement envers la qualité, la transparence guide chacune de nos actions,
afin de vous proposer des produits authentiques.
Bien-être animal
90 à 120 jours d'élevage
Alimentation 100 % végétale
Biodiversité
Les valeurs de la ferme marcotte
Volailles Fermières
Nous élevons une souche rustique de poulets fermiers, appelée « cou-nu ». Leur plumage est roux, les pattes et la peau sont jaunes. Cette race est réputée pour sa qualité gustative, sa chair fine et peu grasse. Nous élevons également des pintades, des chapons et des poules de chair.
Elevées en plein air
Les volailles sont élevées en plein air, c’est à dire ont accès toute la journée à des parcours enherbés et à des poulaillers mobiles pour manger, boire et passer la nuit. Pour développer la biodiversité, nous avons réalisé un projet d’agroforesterie, en plantant 200 arbres fruitiers et végétaux locaux.
Nourries avec nos céréales
Nous cultivons nos propres céréales sur 30 hectares. Une partie de la production est dédiée à l’alimentation des volailles. Le mélange composé de maïs, soja toasté, tourteaux de tournesol et de minéraux est garanti sans OGM. Il est réalisé à la ferme pour s’adapter aux besoins des animaux et garantir une meilleure traçabilité.
Nos engagements
La Ferme Marcotte est certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE). Cette certification récompense les exploitations qui mettent en œuvre des pratiques respectueuses de l’environnement.
Au quotidien, nous agissons pour :
Préserver la biodiversité grâce aux haies, arbres et espaces naturels présents sur la ferme
Produire une partie des céréales destinées à nourrir nos volailles afin de favoriser l’autonomie alimentaire et de limiter les transports
Préserver la qualité des sols et les ressources en eau en limitant l’utilisation des intrants
Élever nos volailles dans le respect du vivant avec le souci permanent de leur bien-être
La Ferme Marcotte est adhérente au réseau Bienvenue à la Ferme. Ce label garantit :
- des produits fermiers de qualité issus directement de l’exploitation ;
- une relation de confiance entre producteurs et consommateurs ;
- un accueil fondé sur l’échange, la convivialité et la transparence.
Que ce soit dans notre magasin à la ferme, lors de nos animations ou de nos visites, nous sommes heureux de vous accueillir, de partager nos valeurs et vous faire découvrir notre métier d’éleveur.
